L’alimentation joue un rôle important dans la gestion de la spondylarthrite ankylosante. Une mauvaise alimentation peut augmenter le risque de maladies associées telles que l’obésité, l’athérosclérose, le diabète et l’ostéoporose. De plus, l’alimentation peut être directement liée à des processus inflammatoires dans le corps. Il existe des indices selon lesquels certaines habitudes alimentaires peuvent renforcer l’inflammation dans le corps, tandis que d’autres ont un effet anti-inflammatoire. Une étude récente menée en Suède a examiné l’alimentation de patients atteints de spondylarthrite ankylosante par rapport à un groupe de contrôle de personnes en bonne santé. L’étude a utilisé une méthode spéciale pour enregistrer les habitudes alimentaires des participants.
Plus de glucides, moins de fibres
Les patients atteints de spondylarthrite ankylosante ont montré une consommation plus élevée de glucides et une densité plus faible de fibres dans leur alimentation par rapport au groupe témoin. Les fibres sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et peuvent contribuer à promouvoir la santé intestinale. Les patients présentaient également une consommation plus faible d’acides gras oméga-3, notamment d’acides gras oméga-3 marins. Les acides gras oméga-3 sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et pourraient jouer un rôle dans la réduction de l’inflammation dans la spondylarthrite ankylosante. L’étude a également montré que les patients atteints de spondylarthrite ankylosante avaient tendance à avoir des niveaux plus faibles de micronutriments importants comme le magnésium, le sélénium, la vitamine E et la vitamine K dans leur alimentation.
